産業革命以来普及した白い小麦粉の影響や全粒穀物の栄養価について学びましょう。消化を助ける伝統的な準備方法を取り入れることで、健康的な食生活を目指せます。

徐々に菜食に変えると、高タンパク、高脂肪、高糖分の食事は自然に減ります。こんなに簡単です。多くの人は乳製品、卵、魚を時々食べる必要があると思います。 理由のひとつは、いわゆる 「原始的」な最も健康的食文化は、動物性食品で補われる傾向があります。もうひとつの理由は、子供たちは乳、卵、菜食で育ち、抗生物質は一度も投与されたことがありません。