厳しい食事制限、子どもに悪い食習慣をもたらす＝英研究
【大紀元日本11月27日】子どもの食事を厳しく制限すればするほど、子どもの食習慣が悪くなるとの研究結果が米栄養士会雑誌(Journal of the American Dietetic Association)１１月号に掲載された。
英ロンドン大学のジェーン・ワードル(Jane Wardle)氏のチームは、２００６年～２００７年にかけて、同市の小学校に通う７～９歳の子どもを持つ４０５世帯を対象に調査を行った。最終的に子どもたちの飲食行動、摂食指数などのアンケートに全て答えたのは２１３人。母親らは、食べ過ぎやダラダラ食い、食べ残しなどの食事に対する子供の態度や、親の食事の与え方についての質問に答えた。
調査の結果、子どもに対して健康に良い食事を強く促す親は、子供の食習慣が悪くなることが分かった。また、食事に関して厳しく制限されている子どもの親は、子どもの食事が乱れていると話す傾向があるという。
関連記事
ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石になる？ 実は逆に、シュウ酸対策として理にかなう食べ方かもしれません。
春が旬のアスパラガス。実はおいしいだけでなく、腸や骨、細胞の修復まで支える栄養の宝庫です。健康効果を最大限に引き出す食べ方や、意外と知らない活用法も紹介します。
健康のために食べているナッツ、実は種類によって得意分野が違います。脳、心臓、睡眠、血糖値まで──栄養専門家が選んだ「本当に健康的な5種類」と、それぞれの驚きの効能を紹介します。
苦い食べ物は苦手ですか？ 実は消化や肝臓の働きを支える一方、控えたほうがよい人もいます。
黒ごまは心臓や骨、腸の健康を支える栄養が詰まった食材です。古くから長寿の滋養食として親しまれてきた黒ごまの力を紹介します。