厳しい食事制限、子どもに悪い食習慣をもたらす＝英研究
【大紀元日本11月27日】子どもの食事を厳しく制限すればするほど、子どもの食習慣が悪くなるとの研究結果が米栄養士会雑誌(Journal of the American Dietetic Association)１１月号に掲載された。
英ロンドン大学のジェーン・ワードル(Jane Wardle)氏のチームは、２００６年～２００７年にかけて、同市の小学校に通う７～９歳の子どもを持つ４０５世帯を対象に調査を行った。最終的に子どもたちの飲食行動、摂食指数などのアンケートに全て答えたのは２１３人。母親らは、食べ過ぎやダラダラ食い、食べ残しなどの食事に対する子供の態度や、親の食事の与え方についての質問に答えた。
調査の結果、子どもに対して健康に良い食事を強く促す親は、子供の食習慣が悪くなることが分かった。また、食事に関して厳しく制限されている子どもの親は、子どもの食事が乱れていると話す傾向があるという。
関連記事
毎日のコーヒーは体に何をもたらすのでしょうか。7つの健康効果から、豆の選び方、淹れ方、保存方法、注意点まで。コーヒーをもっと健康的に楽しむための完全ガイドです
クルミは体によさそうだけれど、脂質やカロリーが気になる。そんな人に興味深い研究があります。高齢者319人を対象に、毎日クルミを2年間食べ続けた人の食生活にどんな変化があったのかを紹介します
辛い食べ物は、体にどんな影響を与えるのでしょうか。唐辛子や生姜、黒コショウに含まれる成分の働きと、中医学の考え方、安全に楽しむためのポイントを紹介します
豆類を食べるとお腹が張る、ガスが気になる。それは抗栄養成分が原因かもしれません。浸水、発芽、発酵など5つの調理法で栄養吸収率を高め、消化しやすい豆料理を楽しみましょう
プルーンが宇宙研究にも使われている？ お菓子作りでの意外な活用法から、栽培の歴史まで。思わず誰かに話したくなる5つの豆知識を紹介します。