大手スーパー３社 米や野菜から殺虫剤＝中国
【大紀元日本9月13日】グリーンピース（NGO）８日の最新調査では、中国のスーパーで売り出されているばら売りの米や野菜、果物から使用禁止の殺虫剤が検出された。BBC（中国語版）が報じた。
調査対象となったスーパーは楽購（TESCO）、卜蜂蓮花（LOTUS）、聯華の３社で、いずれもばら売りの米の中に多種類の残留農薬が検出され、イチゴ、空心菜、ニラなどからも多種類の残留農薬が検出された。その中には、人体の内分泌機能に影響を及ぼすカルベンダジムとすでに使用禁止になったメタミドホスも含まれている。
グリーンピースは３社に食品安全性を監視するシステムの確立と消費者に対する責任ある行動を取るよう呼びかけている。
関連記事
サケの赤い色素として知られるアスタキサンチン。目や肌、脳、心臓の健康に役立つと注目されていますが、宣伝どおりの効果は期待できるのでしょうか。食品とサプリの違いを含め、科学的根拠から実力を検証します。
十分に眠っているのに疲れが取れない、頭がぼんやりして集中できない。その背景には、エネルギーづくりを支えるミネラルの不足や、吸収の低下が関わっている場合があります。現代の食生活や土壌環境、ストレス、腸の状態から、ミネラル不足を考えます。
蜂蜜はエナジージェルに匹敵するエネルギー補給効果がある。ブドウ糖と果糖をバランスよく含み、運動前後のグリコーゲン補充や体力回復にも役立つ。マラソン世界記録選手も取り入れた、天然の補給食品としての活用法を紹介。
卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。
血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。