黒米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。黒米は、香りがよく、自然な甘みです。マグネシウム・ビタミンB1が豊富なので、女性に嬉しい穀物です。
作り方も簡単です。白米をあらったら、黒米を入れて目盛りに合わせます。くるみ、氷砂糖 、塩、乾燥リュウガンを入れて、お粥コースで炊きます。
他に、ビスケットに常温に戻したクリームチーズを塗って、カットしたバナナとみかん、ブルーベリーをのせます。カプチーノを添えます。
*ビスケット 7枚
*クリームチーズ 適量
*バナナ 1/2本
*ブルーベリー 適量
*みかん 1/2個
*黒米 1/2合
*白米 1/2合
*くるみ 適量
*氷砂糖 20g
*塩 少々
*乾燥リュウガン 2~3個(なくでもいい)
*カプチーノ
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『おうちカフェ』著者:Tracy Ni
「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」
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出典:https://www.instagram.com/tracynish/
https://www.instagram.com/p/CKmyU3WsXXM/?igshid=perv0hd3sr6n
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