おうちカフェ

【おうちカフェ】表面パリパリ!キャラメリゼバナナ

バナナは焼くことで、甘みが増してより美味しくなりますよ。

 

まず、バナナは皮を剥いて縦半分に切ります。表面が隠れるくらいグラニュー糖を全体にかけてください。グラニュー糖を使うと綺麗に炙れるのでおすすめです。直火okのお皿やフライパンなどに移します。最初は、バーナーで遠火で全体のグラニュー糖を溶かすように炙ります。グラニュー糖がグツグツ泡がたって溶けてきたら、火を近づけて、全体を炙っていきます。キャラメル色になったら炙り完了です。表面が固まっていたらパリパリのうちに召し上がりください。

 

いちご、くるみ、マンゴーヨーグルトと抹茶ラテを添えます。

*バナナ 2

*グラニュー糖 60g

*いちご 5

*ヨーグルト 50g

*マンゴーキューブ 大さじ2

*ミント 少々

*くるみ 適量

*抹茶ラテ 1

 

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おうちカフェ』著者:Tracy Ni
「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

出典:https://www.instagram.com/tracynish/

https://www.instagram.com/p/CNmER7XMvsL/?igshid=1im7ecnl8cufq