カプレーゼはイタリア料理で人気のサラダです。イタリアンカラーが鮮やかな定番の前菜、おつまみとしてもいただけます、見た目も美しい料理です。

作り方はとても簡単です。モッツァレラチーズとトマトを半月切りにして、交互にお皿にきれいに並べます。バジルの葉をおきます。バジルの葉をちぎってかけてもいいです。塩コショウをふって、オリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。

材料

＊モッツァレラチーズ 　100g

＊トマト　1個

＊オリーブオイル　適量

＊バジルの葉　適量

＊塩　少々

＊粗びき黒こしょう　少々

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