よく洗ってから「ブドウは皮ごと食べましょう」
ブドウの旬は、夏から秋ですね。
とは言っても、今は輸入ものの果物が年間を通して入ってきますので、店頭にブドウの「顔」を見ない時季はないのかもしれません。
ブドウは、その豊富な栄養分をすべて活かすために、ぜひ皮ごと食べてください。
ブドウに含まれるビタミンB 1は、糖類の代謝を助け、胃腸を正常に動かして、腸の通じをよくします。実際、ブドウは栄養が豊富で、ビタミンB 1のほか、B 2、C、P、カロティン、タンパク質、アミノ酸、カルシウム、カリウム、リン、鉄など、多種の栄養素やミネラルを含み、その総合的な抗酸化作用は果物の中でも突出しています。
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