サツマイモと白米「どちらが健康的ですか？」
「焼いたサツマイモ」と「炊きたての白飯」。どちらもおいしさでは引けを取りませんが、より健康に役立つのはどちらでしょうか？
先日、友人が温かい「焼きいも」を持って私の家へ来ました。
私はその時、食事をしたばかりだったので、「熱いうちに食べて」という友人の勧めを断ったのですが、友人は「Stella。なにを言うの。サツマイモは栄養があるし、食べても太らないのよ」と言って、さらに強く私へ勧めてきます。
関連記事
チーズは体に悪い？その常識が変わるかもしれません。最新研究が示す高脂肪乳製品と脳の健康の意外な関係を、食べ方のヒントとともにわかりやすく解説します。
肌の老化はスキンケアだけでなく、毎日の食事にも左右されます。炎症や糖化を進めやすい食品と、肌の修復やうるおいを支える食品を分かりやすく整理して紹介します。
食事の中心をたんぱく質と自然な食品に置く、新しい食事バランスの考え方。難しい計算に頼らず、毎日の一皿から見直す方法を紹介します。
苦味は代謝や炎症、消化に関わる重要な働きを持つことが研究で明らかに。苦い食材を適度に取り入れることで、体のバランスや健康維持を支える可能性があります。
古代エジプトから現代まで、あらゆる時代で重宝されてきたニンニク。その理由は単なる風味だけではありません。歴史と最新研究の両面から、健康効果や意外な使われ方をひもとき、今も支持され続ける魅力に迫ります。