自宅のキッチンで見つかる！究極の脳の栄養食品

食生活を改善するための第一歩として、少し工夫して食材を揃えておくことが最も効果的です。使い勝手の良い食材があれば、短時間で美味しく栄養豊富な食事を作ることができます。

特に、一人分の料理を作る場合や、夕食にトースト以上のものを作る気力がない時には、こうした食材が役立ちます。ここに、常備しておくと便利な食材のリストがありますが、そのほとんどは地元のスーパーや健康食品店で手に入るものです。

オーディオブックは、物語を楽しむには有効な読書手段です。一方で、学習内容を深く理解し記憶するには、紙の本のほうが向く場合もあります。脳と読書の関係を探ります。

中年期の脳は、まだ柔軟に変化できる時期です。運動、心臓と代謝の管理、睡眠、聴力や視力のケア、人との交流など、認知低下を防ぐための4つの習慣を紹介します。

歩く速度の低下や歩幅の縮小、ふらつきは、脳の健康状態を映すサインの一つかもしれません。認知症やパーキンソン病など、注意したい脳疾患との関係を紹介します。

卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

憎しみは、攻撃性や否定的判断に関わる脳の働きを強め、共感を弱める可能性があります。怒りが憎しみに変わる仕組みと、慈悲によって心を立て直す視点を紹介します。