ビタミン不足が数十億人に影響、病気の原因に

世界人口の半数以上がビタミンやミネラルなどの微量栄養素が不足しているとする新しい研究が発表されました。

『ランセット・グローバル・ヘルス』誌に掲載されたこの研究によると、世界の99.3％の人々が少なくとも1つの重要な栄養素が不足していることがわかりました。

この研究は、185か国の微量栄養素の摂取量を推定するために、31か国のデータを収集しました。

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