秋に摂りたい！心臓に優しい9つの食材

秋は収穫の季節で、心臓の健康を守るために、果物や野菜を積極的に摂取しましょう。秋の青果物は食物繊維、抗酸化物質、ビタミンやミネラルが豊富で、心血管機能の維持、コレステロールを下げ、動脈のプラークを減少させる効果が大いに期待できます。

健康を大事にする食生活プランの一環として、1日少なくとも0.5～2カップの野菜と２カップの果物を摂取しなければいけないと言われています。この記事では、アメリカの健康情報サイト「verywellhealth.com」に掲載されている、心臓を守る効果がある9種類の秋の果物と野菜をご紹介します。

木の葉が舞い散る季節に、パンプキンスパイスラテが人気商品になるように、かぼちゃを食事に取り入れることで、心臓の健康維持に大いに役に立ちます。

立春のころは気が動き出す一方、体が追いつかず不調を感じやすい時季。ねぎま鍋は巡りを助けながら内側を養い、陽気がのびる流れをやさしく支えます。

真冬の強い冷えは心の働きを弱め、動悸や不安感を招くことがあります。さつまいも・生姜・黒糖を組み合わせたおかゆで、体を温め血を養う養生法を紹介します。

柚子皮の香りは気を巡らせ、果肉は潤し、はちみつはやさしくまとめる。はちみつ柚子茶にひそむ陰陽の調和と、心を整える食養の知恵を解説します。

冬は腎を中心に、体の土台を静かに整える季節と考えられています。黒豆を軸に五穀を組み合わせることで、五臓の巡りを穏やかに支える食養生の知恵を紹介します。

生姜は冬に役立つ食材ですが、使い方によっては体の温かさを外に逃がしてしまうこともあると考えられています。酢と火の入れ方を工夫した、生姜焼きの一例を紹介します。