新研究が明かす コーヒーと腸内環境の関係
最近の研究によると、コーヒーを飲む人の腸内には、飲まない人と比べて最大8倍多くの特定の腸内細菌が存在することが分かりました。
この国際研究では、25か国から約7万7200人のコーヒー摂取習慣を調査。その結果、コーヒーの摂取が腸内細菌に独自の「特徴」をもたらすことが明らかになりました。また、研究者は腸内細菌の分析から、コーヒーを飲む人を95%の精度で特定できるという驚きの結果も得ています。
2021年の研究によれば、150種類以上の食品の中で、腸内細菌の構成と最も強い関連が確認されたのはコーヒーでした。特に約1千人を対象にした調査では、コーヒーが腸内細菌の一種である Lawsonibacter asaccharolyticus（ローソニバクター・アサクロリティカス）に大きな影響を与えることが分かっています。
関連記事
なんとなく気分が晴れないとき、食べ物が助けになるかもしれません。脳内物質に働きかける“幸せフルーツ”や発酵食品、オメガ3食材まで、気分を整える食のヒントを紹介します。
電子レンジに頼らなくても大丈夫。蒸し・エアフライ・直火の3つの方法で、残り物はもっとおいしくよみがえります。味や食感を守るコツから、食品ロスを減らす保存術まで、今日から試したくなる実践アイデアを紹介。
「薬の副作用が不安」「できれば自然な方法でケアしたい」――そんな人に注目される脱毛薬の代替策。DHTに働きかけるノコギリヤシや緑茶など、研究と専門家の見解から、自然由来アプローチの可能性と賢い選び方を解説します。
毎日飲むコーヒー、その一杯は本当に安心ですか。健康効果の裏に潜む化合物とリスクを整理し、選び方・淹れ方で不安を減らす実践的なポイントを、研究結果をもとにわかりやすく解説します。
味噌とヨーグルト、身近な発酵食品が老化やがんリスクにどう関わるのか。最新研究と伝統知をもとに、腸・免疫・ホルモンまで整える食べ方と選び方を、毎日の生活に取り入れやすく解説します。