カボチャの力：免疫力を高め、血糖を調整し、目の健康を守る
カボチャには多くの機能性成分と栄養素が含まれており、さまざまな健康効果が期待されています。科学的および伝統医学の研究によって、カボチャには免疫力の向上、炎症の抑制、抗酸化作用、コレステロール低下、血糖の調整などの働きがあることが示されています。さらに、体重管理にも役立つため、毎日の食生活に取り入れる価値があります。
複数の中医学の実践者もエポックタイムズのインタビューで同様の見解を述べています。彼らは、カボチャが目の健康維持、胃潰瘍や前立腺疾患の予防、熱を冷ます作用や解毒効果などを持つと指摘しています。また、簡単で便利なカボチャのレシピもいくつか紹介しました。
カボチャには、ビタミンA、C、E、亜鉛、鉄、セレンなど、免疫機能を高める栄養素が豊富に含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を維持し、ビタミンCは白血球の生成を促進して感染症に対する抵抗力を高めます。ビタミンEは免疫応答を強化し、炎症を抑える働きがあります。亜鉛は免疫細胞の機能に不可欠であり、鉄は酸素の運搬をサポートし、セレンは抗酸化作用を通じて免疫反応のバランスを整えます。
関連記事
なんとなく気分が晴れないとき、食べ物が助けになるかもしれません。脳内物質に働きかける“幸せフルーツ”や発酵食品、オメガ3食材まで、気分を整える食のヒントを紹介します。
電子レンジに頼らなくても大丈夫。蒸し・エアフライ・直火の3つの方法で、残り物はもっとおいしくよみがえります。味や食感を守るコツから、食品ロスを減らす保存術まで、今日から試したくなる実践アイデアを紹介。
「薬の副作用が不安」「できれば自然な方法でケアしたい」――そんな人に注目される脱毛薬の代替策。DHTに働きかけるノコギリヤシや緑茶など、研究と専門家の見解から、自然由来アプローチの可能性と賢い選び方を解説します。
毎日飲むコーヒー、その一杯は本当に安心ですか。健康効果の裏に潜む化合物とリスクを整理し、選び方・淹れ方で不安を減らす実践的なポイントを、研究結果をもとにわかりやすく解説します。
味噌とヨーグルト、身近な発酵食品が老化やがんリスクにどう関わるのか。最新研究と伝統知をもとに、腸・免疫・ホルモンまで整える食べ方と選び方を、毎日の生活に取り入れやすく解説します。