アボカド：心臓、脳、目を守る――その効果を最大限に引き出す方法

最近の研究により、アボカドの健康効果に関する理解が大きく広がりました。

 1970年代後半から80年代の低脂肪ダイエットブームの時代、すべての脂肪が有害と見なされていた時期に不当にも排除されたアボカドは、その後力強く復活しました。今日では、心臓に良い脂肪が豊富な栄養価の高い食品として称賛されています。

 「アボカドの魅力は、流行のブランチ料理をはるかに超えています」と、登録栄養士のアマンダ・イズキエルド（Amanda Izquierdo）氏はエポックタイムズに語りました。「多くの研究が、どのようにアボガドが体全体の健康に貢献するかを探っています」