心臓の健康に強力なコンビ：そばとサンザシのお粥で脳卒中を予防
朝食のお粥が心臓を保護し、脳卒中のリスクを下げる助けになるでしょうか？中医学によると、答えは「はい」です。特に、そばとサンザシという、試され続けた2つの食材を含む場合です。これらは中国の食卓の定番であり、栄養価が高いだけでなく、血行を改善し、コレステロールを下げ、血管の弾力性を維持する味方にもなります。
新唐人テレビの番組「健康1+1」で、台中世家懐生堂の院長で5代目の中医師である張維鈞氏は、そば、サンザシ、および他の2つの主要なハーブで作るシンプルなお粥が、心血管の健康をサポートし、特に中医学の積極的な疾病予防アプローチと組み合わせることで、脳卒中の予防に役立つ可能性があると述べました。
サンザシは北米原産のホーソンベリーよりも果実が大きく、どちらの植物にも注目すべき薬効があるとされています。サンザシは乾燥品として販売され、オンラインやアジアの食料品店で購入できます。
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