【わたしの好きなもの】丸秀醤油　八穀麹の調味料

みなさん、ブリの照り焼き上手にできますか？

私はいつも思ったような照りが出なかったり、つい味付けが濃くなってしまったりで、

なかなか納得のいく仕上がりにならないのです。

そこで、少し前から使い始めた丸秀醤油の「八穀麹煮物の素」を試してみることに。

「八穀麹煮物の素」は、8種類の穀物で作った麹が入った醤油ベースの万能調味料。

最初は醤油麹だから単純に醤油の代わりに使えるのではと思いついたのですが、これが大当たり！

「朝活」は本当に正解なのか。30日間の実験が教えてくれた、続けることと休むことの意味。

「続ける力」は意志の強さではなく、“なぜそれをするのか”にあるのかもしれません。最新の心理学研究をもとに、習慣が続く人の共通点と、無理なく行動を継続するための考え方を紹介します。

健康や若々しさを意識して、ビタミンB3関連サプリを取り入れる人が増えています。しかし新たな研究では、NMNなどの成分が膵臓がん細胞を助け、化学療法の効果に影響する可能性が示されました。

頭痛は「ただの疲れ」とは限らない。くも膜下出血・急性緑内障・脳出血など、命に関わる危険なサインを早期に見分ける方法と、日常でできる予防策・ツボ押し・食事法を専門家が解説

週に一度の料理が、脳と体を同時に刺激し、認知症リスクの低下につながる可能性があります。家庭料理の意外な力とは。