【おうちカフェ】栄養バランスの良い食事とは

五大栄養素とは、食品そのものに含まれる栄養素を体への働きごとにグループ分けしたものであり、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルからなります。それらは健康な体を作るうえで、どれも欠かすことのできない成分です。

栄養バランスの良い食事とは、「毎食五大栄養素を揃えなくてはいけない」と身構えずに、1日のトータルで考えたり、2～3日のスパンで考えて、もし「今日は野菜も果物も食べていないからビタミンとミネラルが少ないかも」と思ったら、その次の日に意識して摂るようにしてくださいね。

今日の朝ごはんは、ワッフルとサラダを食べます。

ワッフルを焼いてからお皿に入れます。粗熱を取ったら粉砂糖をかけて、いちごやブルーベリーを添えます。

レタスをちぎって、スライスしたきゅうりと焼いたベーコンをまぜます。上にスプラウト少々を飾ります。お塩とオリーブオイルで味つけます。

＊ワッフル　1個

＊いちご　3個

＊ブルーベリー　適量

＊オレンジ　1/2個

＊トマト　 1個

＊レタス　2枚

＊きゅうり　1/2本

＊ベーコン 2枚

＊スプラウト少々

＊カプチーノ

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

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