【おうちカフェ】パン・オ・ショコラの美味しさ

パン・オ・ショコラ（Pain au chocolat）は、「チョコレート入りパン」という意味しているフランスの菓子パンです。四角く成形したクロワッサン生地に2本のチョコレート（バトンショコラ）が入った菓子パンを指します。

フランスでは、軽く温めて食べるのがお約束なのだそうです。カフェラテと一緒に朝食として食べたり、おやつにするのが一般的です。朝食や午後のおやつとして定番で、学校から帰ってきた子供たちが、夕食までのおやつとして食べていたりします。

砂糖代替品キシリトールの血中濃度が高い人で、心筋梗塞や脳卒中リスク上昇との関連が示されました

膝が痛いのに、反対側の肘を押す？　中医学のツボ、運動、温め方、食事から、膝の痛みを全身で見直します

掃除機の音に怯え、震えてしまう子犬。ネット上で見かける「掃除機を大声で叱りつける」といった間違った対処法は、実は恐怖心を煽るだけだった？犬の優れた聴覚や感覚過負荷のメカニズムを解説し、愛犬と掃除機のあいだに良い印象を育む段階的な慣らし方を専門家が紹介します。

いお茶やコーヒーをそのまま飲む習慣に注意。非常に熱い飲み物とがんリスクとの関連を研究が示しました

唐代の奇書『酉陽雑俎』を手がかりに、未知を排除せず包容する中国文明の精神と世界の広がりを描き出す。古人の謙虚な姿勢から学ぶ