「フルーツも野菜もおいしく保存」冷凍食品を上手に活用しましょう

半世紀ほど前の、昭和の風景です。

国鉄（当時）の駅のキオスクで必ず売られていたのが「冷凍みかん」でした。細長いビニール袋に入れられた4～5個のミカンを、そのまま冷凍したものです。

ご記憶にある方には、昔の旅行の思い出とともに懐かしい一品です。

赤いネット袋に入った生鮮ミカンは冬から春までしか販売できなかったため、なんとか通年販売ができないものかと工夫したのが、この「冷凍みかん」でした。

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