「やはり起きていた」コロナ禍のなか糖尿病16％増加

新型コロナウイルス（中共ウイルス）によるパンデミック発生から、すでに2年が経過しました。

新しいデータによると、「コロナ禍中の2年間で、全世界の糖尿病患者数が16%増加した」と言います。

現在世界では5億3700万人の成人（20~79歳）が、糖尿病を患っていると推定されています。

サツマイモは栄養豊富な一方、食べ方によっては血糖値が上がりやすい食品です。量や調理法、組み合わせの工夫を紹介します。

血糖値を整えるには、白米や果物を完全にやめる必要はありません。野菜やたんぱく質を先に食べる順番、食材の選び方、量のバランスが大切です。

血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。

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