米最高齢114歳の女性「長寿の秘訣はサツマイモ」

1904年生まれで、生前は米国の最高齢者であったレッシー・ブラウン（Lessie Brown）さんが2019年1月8日に亡くなりました。114歳でした。

彼女の家族によると、ブラウンさんが長生きした理由の一つは「よくサツマイモを食べていたことだ」と言います。

111歳まで、彼女はほとんど毎日1個のサツマイモを食べていたそうです。

明代の医学者である李時珍は、その著書『本草綱目』の中で、「海で生きる漁民には長寿の人が多い。それは、五穀を食べないかわりに、サツマイモを食べているからだ」と述べています。