「調味用だけではありません」聞いて驚く食塩の意外な用途
食塩は、世界中の料理に使われる調味料です。
その主要成分である塩化ナトリウムには抗細菌、抗ウイルス、抗真菌の3つの効能があります。そうしたことから、魚介を塩漬けにして長期保存したり、野菜を糠床に漬けてうま味を引き立たせたりするなど、食塩の不思議な役割には限りがありません。
ここでは、よく知られている塩の効能のほかに、食塩を使ってできる「6つの意外な用途」について、ご紹介します。
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