体の酸化防止と免疫力アップに「5種類のスーパー野菜」がん予防にも

野菜は、各種のビタミンやミネラル、および植物性化合物（フィチン）の重要な供給源です。

含まれる栄養は野菜によって異なりますが、以下にご紹介する5種類の「スーパー野菜」は、優れた抗酸化作用をもち、免疫力の向上、がん予防に役立ちます。

1、シイタケ（椎茸）

シイタケは有効成分が豊富で、抗がん、免疫力の増強のほか、心臓や骨の健康をサポートします。