豚レバーはビタミンAの宝庫「あなたの目と肝臓を守ります」

豚レバーはビタミンAが豊富で、肝臓の機能を高め、目を保護する効果があります。

とくに、豚レバーとうるち米で炊いた「豚レバー粥」は、消化吸収に優れているので、夜間に視力が落ちる夜盲症を改善する効果も期待できます。

ビタミンAのほか、豚レバーは、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB 1、ビタミンB 2、ビタミンC、ナイアシンなどを含みます。

怒りが目の不調を招く？明代の逸話を手がかりに、中医学で語られる「肝」と感情の深い関係を解説。イライラの正体やセルフチェック法、食事と睡眠で整えるヒントまで、やさしく読み解きます。

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人工甘味料飲料も糖質飲料も、脂肪肝の発症リスクを高める可能性があることがヨーロッパの大規模研究で判明。毎日の飲み物の選択が肝臓の将来を左右します

肝がんは急に発症するのではなく、肝臓への負担が長年蓄積し、線維化・肝硬変を経てがん化へ進行します。この過程には介入の時間があり、飲酒習慣や脂肪の代謝改善、ウイルス感染の管理で発症リスクを大きく下げることができます。