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6．ダークチョコレート：カカオパウダーを70％以上含むものをダークチョコレートと定義しています。カカオパウダーは、抗酸化物質やフラボノイドを豊富に含みます。研究者たちは、ダークチョコレートに含まれるフラボノイドが記憶と学習に有効であることを発見しました。ある大規模な研究によると、ダークチョコレートを定期的に食べている人は、あまり食べていない人に比べて、記憶力やその他の知能テストの成績が良かったそうです。

7．卵：卵はタンパク質の宝庫と言われていますが、脳の健康にも良いとされています。これは、記憶や感情に関わる神経伝達物質の生成に不可欠な微量栄養素であるコリンを摂取できるためです。卵黄1個には、女性が1日に必要とするコリンの25％以上が含まれています。また卵は、ビタミンB6やB12、葉酸など、脳の健康に大切なビタミンB群も豊富に含んでいます。

8．緑茶：緑茶（抹茶を含む）を飲むと、抗酸化物質、アミノ酸のL-テアニン、ポリフェノールを摂取することができます。抗酸化物質やポリフェノールは精神的な低下を防ぎ、L-テアニンはリラックス効果があるため、試験勉強やストレス対策に適しています。全体として、専門家は、緑茶は脳のパフォーマンス、記憶力、集中力と注意力を高めることができるおいしい飲み物であると報告しています。

9．サーモン： サーモンやその他の脂がのった魚（ニシン、マグロ、サバ）には、オメガ3脂肪酸が含まれています。オメガ3脂肪酸は脳が神経や脳細胞を作るのに必要な健康脂肪酸で、記憶や学習を良好にします。 オメガ3が十分に摂取できていないと、うつ病や学習障害など、学生や高齢者にとっては不利な状態になることがあります。

10．ウコン：人気のスパイスで、抗炎症作用と抗酸化作用を持つクルクミンを含み、脳にアクセスして脳細胞の働きに影響を与えます。 ウコンには、新しい脳細胞の成長を促進し、不安やうつなどの気分を改善する作用があります。 記憶力を高めるには、ウコンが有効です。

11．クルミ：脳の健康に良いとされるナッツ類はいくつかありますが、クルミは脳に良い脂肪であるオメガ3脂肪酸を含んでいます。 また、これらのナッツは、認知機能の低下を防ぐ抗酸化物質であるビタミンEを含んでいます。

脳に良い食べ物のヒント

なぜ、たった一つに絞る必要があるのでしょうか？脳の健康を促進するなら 2つ以上を一緒に食べればさらに効果が上がります。このリストにある脳によい食品はすべて、葉野菜にアーモンド、クルミ、ゆで卵、アボカドを加えたサラダ、ブルーベリー、クルミ、緑茶、アーモンド、ダークチョコレートのスムージーなど、メインディッシュに簡単に組み合わせることができます。

朝食には、トーストにアボカドとスライスアーモンドを添えたり、ブルーベリー、アーモンドミルク、クルミのスムージーを作ったりしましょう。おやつにはブルベリーやアーモンドチョコレートなどをおすすめします。

結論として、あなたが学生であろうと高齢者であろうと、脳の健康を促進し、サポートする必要があり、それは毎日健康的な食べ物を選択することで実現できます。

（完）