若さは食から！7つの最強のアンチエイジング食品を大公開（2）

ハーバード大学は、「がん、心臓病、糖尿病」のリスクを減らし、その他の慢性疾患の予防に役立つ重要な栄養素を含む10種類の「スーパーフード」を薦めています。 日常生活でよく食べられるスーパーフードは、以下の通りです。

卵とくに鶏卵は、人間の生活に欠かせない重要な食べ物です。一部には、「コレステロールが高い」という理由で卵白だけ […]

「ほうれんそう」は古くからペルシア（現在のイラン）を指す「菠薐」という漢字で表記され、西洋では野菜の王とされています。現代人はそれを天然の鉄分補給として高く評価しています。しかし、一方で「ほうれん草は鉄分補給には効果がない」「人体が吸収できる鉄分はわずかで効果がない」という否定的な意見もあります。中国の伝統医学（中医学）からこの疑問に答えましょう。

最近世界中で卵不足が起き、アメリカの卵の価格が急上昇し、台湾でも卵を求めて人だかりができています。卵は本当に必要不可欠な食材なのでしょうか？ 一部の研究では、卵を多く摂取すると心血管疾患のリスクが高まることが示されていますが、台湾の院長は番組で、適切な摂取方法であれば1日に4〜5個の卵を食べることは問題ないと述べています。では、卵をどのように食べれば健康的なのでしょうか？

スーパーフードはとてもヘルシーで流行っているので、高価に違いないと思われがちです。しかし良いことに、貯金箱を割ったり、財布に負担をかけたりする必要はなく、あなたの食卓に栄養豊富な食べ物をたくさん並べることが出来ます。次の9種類の安価なスーパーフードは、スーパーの棚や直売所で簡単に見つかります。