膝を強くする鍵はホウ素？ 関節健康の新発見！
ジョギングを考えると膝の痛みで不安を感じますか？ 同じ悩みを抱える人は約25%います。しかし、自然の力を借りた簡単な解決法があります。その一つが食事です。
ホウ素が多くの生体プロセスにおいて重要な役割を果たしているという証拠が増えています。研究では、ホウ素が骨の健康を改善し、炎症を抑え、ミネラル代謝を調整し、認知機能を高め、さらにはがん治療にも効果があることが分かっています。
ホウ素は高校の化学の授業で、周期表の5番目の元素として記憶にあるかもしれません。日常生活では、洗濯で衣類をきれいにする「ホウ砂（ボラックス）」に含まれています。また、ホウ砂は耐熱ガラスを強化し、パイレックスのような耐熱食器を作るのにも使われます。
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