身近な食材で不調ケア　すぐ試せる4つの食べ物

ふとした時、キッチンにある食材が「応急処置」の役割を果たすことがあります。この記事では、ネギや生姜、ニラなど、どの家庭にもある身近な食材を使った便利な活用法をご紹介します。簡単なレシピで、風邪のひき始めや軽い痛み、結石、乗り物酔いといったちょっとした不調を和らげる手助けができるかもしれません。

中国伝統医学（中医学）の名医、**孫思邈（そんしばく）**はこう言いました。

「医者はまず病の原因を理解し、日々の食事で治療すべきである。それでも効果がなければ、初めて薬に頼るべきだ。」

つまり、食事療法こそが健康の基盤であり、薬は最後の手段であるという意味です。中医学では「薬よりも、食事による補いのほうが優れている」とも言われています。

卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

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物忘れや疲れやすさは年齢のせいとは限りません。近年注目される「脳の隠れた炎症」は、認知機能の低下を静かに進める可能性があります。脳を守る食事や生活習慣、今日から始められる予防法をわかりやすく紹介します。