健康と美容を支える！ 栄養酵母が選ばれる理由
かつてヴィーガンの必需品だった栄養酵母は、今や主流となり、ほとんどの食料品店の棚に並んでいます。
食のトレンドは時と共に移り代わります（ジェロゼリーサラダなど）。しかし、植物由来や全体的な食材バランスを重視するトレンドはここ数年でますます広がっています。栄養酵母への関心は、この動きにうまく調和しています。
栄養酵母（ヌーチ）は、調味料やサプリメントに使われる不活性化酵母です。パンを作ったりビールを醸造したりするのに使われるのと同じ種類の酵母（サッカロマイセス・セレビシエ）を使用していますが、製造方法は非常に異なります。
関連記事
「筋トレ後30分以内のプロテイン」「1食30gまで」は本当？最新の研究が、筋肉作りで最も大切なのは「タイミング」ではなく「1日の総摂取量」だと証明。ネットの噂に惑わされない、本当に効果的なタンパク質の正しい摂り方をわかりやすく解説します！
髪の薄さや抜け毛が気になったら、まず見直したいのが毎日の食事です。栄養士がすすめる髪にうれしい食品から、控えたい食べ物まで、健やかな髪を育む食生活を紹介します。
ダークチョコはただのご褒美ではありません。血管・脳・気分への働きから選び方、適量、注意点までわかる完全ガイド。
ネギやショウガ、ニンニクも、体質によっては不調の原因に。体に良いはずの食材が合わない場合と、食べ方の注意点を紹介します。
身近なお茶として親しまれるルイボスティーに、脳の健康を守る可能性があることをご存じですか？炎症や酸化ストレスとの関係から、科学的にどこまで分かっているのか、赤と緑の違い、効果を引き出す淹れ方まで詳しく紹介します。