脂肪を味方につける！　健康を守る良質な油とは

食事に脂肪が不十分だと、性ホルモンが減少し、生殖器の発達に影響を与えることがあります。

砂糖、塩、そして高脂肪はしばしば不健康なものと見なされています。しかし、これらを完全に避けることは体に害を及ぼし、性ホルモンの減少や生殖器の発達に影響を与える可能性があります。

台湾Keyi Nutrition Consulting Centerの栄養士であるZhang Weijun氏は、脂質不足による身体への害について指摘し、良い脂肪の選び方を提案しました。

カフェインは集中力を支える一方、深く回復的な睡眠を妨げる可能性があります。摂取する時間や量、年齢や遺伝によって影響は異なります。

超加工食品が体に悪いのは、塩分や糖分だけが原因ではないかもしれません。新たな研究では、食品を加工する過程そのものが健康リスクに関わる可能性が示されました。加工で何が変わるのか、今日からできる食品の選び方とともに解説します。

サツマイモは栄養豊富な一方、食べ方によっては血糖値が上がりやすい食品です。量や調理法、組み合わせの工夫を紹介します。

身近な鶏肉は、筋肉を支える良質なタンパク質だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富です。胸肉ともも肉の違いから、栄養を逃しにくい調理法、安全な保存方法まで、健康効果を引き出すコツを紹介します。

血糖値を整えるには、白米や果物を完全にやめる必要はありません。野菜やたんぱく質を先に食べる順番、食材の選び方、量のバランスが大切です。