脳を11歳若返らせる！　注目のスーパーレシピ

ウコン、抹茶、濃い緑色の野菜は、老化を遅らせ、脳と心血管の健康を守り、記憶力を高め、活力を総合的に高めることで知られる食品です。これらの食品の効能は、科学的研究や実際の事例研究によって裏付けられています。

ウコンは、その薬効成分により、伝統中国医学とインドの伝統医学（アーユルヴェーダ）の両方で長い間認められてきました。現代科学では、ウコンの主要な有効成分であるクルクミンが、体内の慢性炎症を回避できることが発見されています。慢性炎症は、早老、心血管疾患、さらには癌とも関連する重大な健康リスクです。

さらに、クルクミンにはフリーラジカルを除去し、損傷した細胞の修復を助け、脳の健康を保護する働きがあることが証明されています。 18か月間クルクミンを毎日摂取した研究結果では、記憶力と集中力が大幅に改善されたことが報告されています。

週に一度の料理が、脳と体を同時に刺激し、認知症リスクの低下につながる可能性があります。家庭料理の意外な力とは。

「孫の相手は体力勝負…」と感じる祖父母は多いかもしれません。しかし近年の研究では、孫との関わりが、脳の健康や認知機能の維持によい影響を与える可能性があることが分かってきました。

「普段は健康的に食べているから大丈夫」――そう思っていても安心できないかもしれません。最新研究で、身近な超加工食品が注意力や脳の健康に静かに影響する可能性が明らかになりました。

肺炎や副鼻腔炎の原因として知られる身近な細菌が、アルツハイマー病と関係しているかもしれません。最新研究が明らかにした「感染」と脳の意外なつながり、そして新たな治療の可能性に迫ります。

親切な行動は、相手のためだけではないかもしれません。研究が示した「人助け」と脳の健康の関係を紹介します。