百寿者の元気の源
長生きの秘訣！ 百寿者に愛される食べ物トップ10
日本での調査によると、ほとんどの百寿者は、10種類の特定の食品を定期的に食事に取り入れていました。これらの食品のほとんどは、よく知られたスーパーフードですが、現代の栄養学では、一部の食材や調理法は理想的ではないとされる場合もあり、不健康であるように見えるかもしれません。しかし、栄養士たちは、健康効果を最大限に高めるには、食品を適切に組み合わせることが鍵となると同意する傾向があります。
日本のテレビ番組「この差って何ですか？」では、100歳以上の長寿者300人に、日常の食事で最もよく食べるものをインタビューしました。 その結果、最もよく食べられている10の食品は以下の通りでした。
納豆、鮭、サバ、鶏肉、豆腐、ヨーグルト、トマトなどは、医療関係者が推奨する「地中海式ダイエット」や「デシュ・ダイエット」と非常に一致していますが、豚肉と塩漬けプルーンがリストに含まれているのは驚きです。
関連記事
蜂蜜はエナジージェルに匹敵するエネルギー補給効果がある。ブドウ糖と果糖をバランスよく含み、運動前後のグリコーゲン補充や体力回復にも役立つ。マラソン世界記録選手も取り入れた、天然の補給食品としての活用法を紹介。
卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。
血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。
無糖茶は健康的に見えても、商品によってはナトリウムや添加物を含むことがあります。腎臓をいたわるために知っておきたい飲料の選び方、低ナトリウム塩の注意点、無理なく減塩するコツを紹介します。
気分の落ち込みやストレスを感じるとき、食事は心の調子を支える一つの手がかりになります。バナナ、柑橘類、青魚、ダークチョコレートなど7つの食材を紹介します。