一般的な甘味料が脳と心臓の健康を害する可能性

エリスリトールは血管の機能に影響を与える可能性がありますが、専門家はこれらの発見が初期段階であり、さらなる調査が必要だと強調しています。

最近の研究によると、一般的に健康的な代替品とされる、人気の低カロリー砂糖代替品が心臓発作や脳卒中のリスクを潜在的に高める可能性があることが分かりました。

2025年のアメリカ生理学会サミットで発表された細胞研究の結果（まだ査読や公開はされていません）によると、キャンディーや焼き菓子によく使用されるエリスリトールが、血管の機能に影響を与える可能性があることが示唆されています。

安息香酸塩や亜硝酸塩、BHA・BHTなど一般的な保存料には、ホルモンやがんリスクとの関連が指摘されるものもあります。表示の読み方と置き換えの工夫を解説します。

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