スイカを慎重に食べるべき5つのタイプの人
7月は「全米スイカ月」にあたります。盛夏のこの季節、ロサンゼルスの大手スーパーマーケットでは、ほとんどの買い物カゴに1〜2個のスイカが入っている光景が見られます。人々がスイカを好む理由は、水分補給だけでなく、暑さを和らげ、喉の渇きを癒し、疲労を回復するなど、数々の健康効果があるからです。
カリフォルニア州は、アメリカにおける4大スイカ産地のひとつで、年間生産量は50万トンを超え、スイカの農場取引総額は1億5千万ドルを上回ります。中でもセントラルバレーは州内の主要な産地であり、北カリフォルニアおよび南カリフォルニアの都市部へと絶えず出荷されています。
スイカは水分、糖質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含み、特にビタミンAとCの含有量が高いのが特徴です。
関連記事
蜂蜜はエナジージェルに匹敵するエネルギー補給効果がある。ブドウ糖と果糖をバランスよく含み、運動前後のグリコーゲン補充や体力回復にも役立つ。マラソン世界記録選手も取り入れた、天然の補給食品としての活用法を紹介。
卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。
血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。
無糖茶は健康的に見えても、商品によってはナトリウムや添加物を含むことがあります。腎臓をいたわるために知っておきたい飲料の選び方、低ナトリウム塩の注意点、無理なく減塩するコツを紹介します。
気分の落ち込みやストレスを感じるとき、食事は心の調子を支える一つの手がかりになります。バナナ、柑橘類、青魚、ダークチョコレートなど7つの食材を紹介します。