ヘチマの健康効果――血圧・脂質改善と痛風予防
南および東南アジア原産の夏野菜であるヘチマは、中医学において、幅広い疾患の治療と予防に有用とされています。
ルーファとも呼ばれるこの野菜は、血圧を下げ、血中脂質を減らし、便秘を緩和する可能性があります。また、腫れを軽減し、痛風を予防し、潜在的な抗ウイルスおよび抗がん特性を持っています。栄養の観点から、植物性タンパク質の良い供給源であり、ビタミンCやマグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富です。
台湾の淮生堂クリニックの5代目後継者であり、済生中医クリニックのディレクターである張維鈞氏は、新唐人テレビの「Health 1+1」番組で、ヘチマの薬効と食事用途、スキンケア用の自家製ヘチマ水の作り方について語りました。
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