「血管の掃除人」キクラゲ　3つの薬膳レシピで生活習慣病を予防

キクラゲは「血管の掃除人」とも呼ばれ、生活習慣病（高血圧・高血糖・高脂血症、いわゆる「三高」）の予防や心血管の保護に効果があるとされています。

台湾の中医学の名家「懐生堂」の第五代伝承者である医師・張維鈞氏は、新唐人テレビの番組『健康1+1』で、キクラゲと漢方薬を組み合わせて、心筋梗塞を患った中学生を治療した父親の経験を紹介し、三高対策に役立つキクラゲを使った薬膳レシピを三つご紹介します。

中医学によると、キクラゲには「活血化瘀（血流を促進し、うっ血を解消する）」作用があり、血液循環が悪い体質の人に適しています。たとえば、高血圧、生理痛で血の塊がある人、手足がしびれやすい人、体のこりや痛みを感じやすい人などです。主な効果は以下のとおりです：

臨床試験で、乳製品を含む食事の方がヴィーガン食より血糖が安定していた可能性が示されました。食事スタイルと代謝の関係に新たな視点を提示する研究です。

健康に良いはずのバナナが、体質や食べ方次第で思わぬリスクに。高カリウム血症の実例から、適量・注意点・おすすめの食べるタイミングまでを解説。滋養を味方にする賢い取り入れ方がわかります。

キャベツやブロッコリーが「デトックスのスイッチ」を入れる？身近なアブラナ科野菜に秘められた科学的根拠と、効果を引き出す簡単3つの食べ方を、今日から実践できる形でわかりやすく解説します。

ジャガイモは太る食材と思っていませんか？実は胃を守り、血糖をゆるやかに整え、減量にも役立つ可能性があります。効果を引き出す食べ方や注意点を、最新研究とともにわかりやすく解説します。

なんとなく気分が晴れないとき、食べ物が助けになるかもしれません。脳内物質に働きかける“幸せフルーツ”や発酵食品、オメガ3食材まで、気分を整える食のヒントを紹介します。