血管は日々の選択で守れる──中医学と研究が示す脳卒中・心筋梗塞予防

心血管・脳血管疾患は世界的に見て最も主要な死因の一つですが、日常の食事を工夫することで予防につなげ、心筋梗塞や脳卒中のリスクを低減することが期待できます。

ニューヨーク北方医療センターの最高経営責任者であり中医師でもある楊博士は、エポックタイムズの読者に向けて、クルミ・烏骨鶏・黒参は中医学の食療において、心血管・脳血管を守る目的でよく用いられる食材だと紹介しています。

クルミは心血管・脳血管を守る天然の防御食材とされています。ハーバード大学の研究では、クルミを食べない人と比べ、週に5回以上クルミを食べる人は総死亡リスクが14％低く、心血管疾患による死亡リスクが25％低下し、平均寿命が約1.3年延びたことが報告されています。

ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石になる？実は逆に、シュウ酸対策として理にかなう食べ方かもしれません。

春が旬のアスパラガス。実はおいしいだけでなく、腸や骨、細胞の修復まで支える栄養の宝庫です。健康効果を最大限に引き出す食べ方や、意外と知らない活用法も紹介します。

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苦い食べ物は苦手ですか？実は消化や肝臓の働きを支える一方、控えたほうがよい人もいます。

黒ごまは心臓や骨、腸の健康を支える栄養が詰まった食材です。古くから長寿の滋養食として親しまれてきた黒ごまの力を紹介します。