デトックスを助けるアブラナ科野菜　効果を高める食べ方

なぜ私はいつも「アブラナ科野菜をたくさん食べましょう」と言うのかというと、実はきちんとした科学的根拠があるからです。

外来ではよく「劉先生、いつもキャベツやブロッコリーを食べなさいと言いますが、いったい何がいいのですか？」と聞かれます。今日は、皆さんにとってなじみ深く、どこでも手に入るアブラナ科野菜について、まとめて分かりやすくお話しします。

 

アブラナ科野菜は、実は皆さんが毎日食べています。キャベツ（紫キャベツを含む）、ブロッコリー、カリフラワー、カイラン、白菜（白菜・チンゲン菜）、大根です。