デトックスを助けるアブラナ科野菜　効果を高める食べ方

なぜ私はいつも「アブラナ科野菜をたくさん食べましょう」と言うのかというと、実はきちんとした科学的根拠があるからです。

外来ではよく「劉先生、いつもキャベツやブロッコリーを食べなさいと言いますが、いったい何がいいのですか？」と聞かれます。今日は、皆さんにとってなじみ深く、どこでも手に入るアブラナ科野菜について、まとめて分かりやすくお話しします。

アブラナ科野菜は、実は皆さんが毎日食べています。キャベツ（紫キャベツを含む）、ブロッコリー、カリフラワー、カイラン、白菜（白菜・チンゲン菜）、大根です。

ジャガイモは太る食材と思っていませんか？実は胃を守り、血糖をゆるやかに整え、減量にも役立つ可能性があります。効果を引き出す食べ方や注意点を、最新研究とともにわかりやすく解説します。

なんとなく気分が晴れないとき、食べ物が助けになるかもしれません。脳内物質に働きかける“幸せフルーツ”や発酵食品、オメガ3食材まで、気分を整える食のヒントを紹介します。

電子レンジに頼らなくても大丈夫。蒸し・エアフライ・直火の3つの方法で、残り物はもっとおいしくよみがえります。味や食感を守るコツから、食品ロスを減らす保存術まで、今日から試したくなる実践アイデアを紹介。

「薬の副作用が不安」「できれば自然な方法でケアしたい」――そんな人に注目される脱毛薬の代替策。DHTに働きかけるノコギリヤシや緑茶など、研究と専門家の見解から、自然由来アプローチの可能性と賢い選び方を解説します。