【家庭料理】材料簡単すじコン
【大紀元日本3月1日】
材料（4人分）
牛すじ肉200g、コンニャク1丁（一口コンニャクも可）、青ねぎ1本
調味料
だし汁4カップ、酒大さじ3、砂糖大さじ3、醤油大さじ3
作り方
1．牛すじを熱湯で洗い、食べ易い大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
2．コンニャクを塩茹でして、食べ易い大きさに切る。
3．鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れ、沸騰したら牛すじ肉を入れる。そしてあくを十分取った後コンニャクを入れて煮込む。
4．器に盛り付けて青ねぎをちらす。
ワンポイントアドバイス
材料はとても簡単ですが、煮込むほど味がしみて美味しくなります。
（岡山・禮子）
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