＜今日は何の日？＞７月１４日　ゼラチンの日

【大紀元日本7月13日】７月１４日はゼラチンの日。ゼリーやババロア、マシュマロなど仏菓子にゼラチンがよく使われることから、フランス革命と同じ日にと日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合が制定した。

牛や豚・魚などのコラーゲンから作られた、たんぱく質の一種であるゼラチンは、お菓子の他にも古代エジプト時代から接着剤として使われていた。現代ではカメラのフィルムや医薬品のカプセルの原料など多様な場面で使われている。

同組合は「ゼラチンの日」を記念して流行のスイーツ・マカロンをプレゼントするキャンペーンをおこなっている。

毎日わずか数分の瞑想が、ストレスを和らげるだけでなく、脳の構造や感情の働きまで変える可能性があります。記憶力や集中力、心の安定を支える仕組みと、初心者でも無理なく始められる方法を紹介します。

食欲や満腹感には、腸から分泌されるホルモンも関わっています。タンパク質や食物繊維を意識した食事は、自然な満腹感や血糖値の安定を支える可能性があります。

「トランス脂肪酸はすべて悪い」と思っていませんか。新たな研究で、牛乳やチーズなどに含まれる天然のトランス脂肪酸は、心疾患や2型糖尿病のリスク上昇と関連しない可能性が示されました。その意外な違いを解説します。

笑いながら体幹・股関節・お尻の筋肉を鍛えられるユニークなエクササイズを6種目紹介。ファイアハイドラント、フロッグポンプなど、自宅で道具なし（または最小限）で実践できます

飛行機に乗り慣れているかどうかは、ほんの数秒でわかる？客室乗務員は、搭乗時の何気ない行動から旅行経験を見抜くといいます。機内で差がつく荷物の収納方法や、スマートな振る舞いのポイントを紹介します。