中国の食糧危機、ジャガイモで解決 「食習慣は革命の真っ只中」＝独紙
食糧生産量は毎年、記録を更新しているが、１４億人の腹を満たすまでには至っていない食の消費大国・中国。ドイツの有力紙ディ・ヴェルト（Die Welt）は３日、「北京は国民にジャガイモを食べるよう呼びかけた」と題する記事で、中国当局が食糧問題を解決するために打ち出した新たな対策について伝えた。
食糧危機を解決するために、中国政府はコメや小麦、トウモロコシという既存の主要作物以外の選択肢を見つけることが迫られている。今年初めから、政府はジャガイモの栽培を戦略的・重点的に取り組む計画を推進している。５月に発表した農業継続発展に関する計画書（２０１５～３０年）には、ジャガイモ生産は国の北西部、南西部、青海省やチベット自治区でも推進されると記されている。
北京郊外の延慶では７月２８日から３０日まで、世界３６カ国１９６の出展者が集う「世界ジャガイモ会議」が開催された。ジャガイモに関する情報サイト、ポテト・ビジネスによると「中国の関心は高く、出席した９００人以上の専門家、政府関係者のうち３分の２が中国人」だったという。会場のいたるところでは、「ジャガイモを野菜料理から主食に」のスローガンが掲げられていた。
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