【野菜レシピ】カリーノケールのディップソース

今回ご紹介のレシピは、『カリーノケールのディップソース』。タコスやトルティーヤと一緒にどうぞ！

※カリーノケール：苦みや青臭さが無く、生のままサラダで食べるのがおすすめなケール。通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状が特徴で、立体的な形状となりボリューム感が出る。

材料

（作りやすい分量）

カリーノケール 50g

マスカルポーネ 30g

カシューナッツ 30g

EXVオリーブオイル 90ml

ブイヨン 90ml

塩、胡椒適量

①

カリーノケールは洗って葉をちぎる

②

材料を全てミキサーに入れ攪拌する

③

塩、胡椒で味を調える

協力：トキタ種苗株式会社

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