【おうちカフェ】目の疲労をやわらげるブルーベリー

長時間のパソコン作業や、手先の細かな作業をすることで、目に負担をかけていませんか？

ブルーべリーの注目成分は、やはり「アントシアニン」です。「アントシアニン」は、ポリフェノールの一種で、視力回復や眼精疲労改善に役立つといわれる色素成分。目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに、視力を向上させる働きが期待されています。

また、ブルーべリーは抗酸化作用のあるビタミン類の栄養価も高い果物です。一年を通して手に入りやすいブルーベリーの栄養をさまざまな食べ方で活用し、健康的な生活を送りましょう。

「いい塩梅」の語源は、文字どおり塩と梅。梅を漬けると生まれる梅酢と塩の加減から生まれた言葉は、やがて人間関係や国を治める知恵を表す言葉へと広がっていきました。

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