【おうちカフェ】栄養満点の黒米のお粥

黒米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。黒米は、香りがよく、自然な甘みです。マグネシウム・ビタミンB1が豊富なので、女性に嬉しい穀物です。

作り方も簡単です。白米をあらったら、黒米を入れて目盛りに合わせます。くるみ、氷砂糖　、塩、乾燥リュウガンを入れて、お粥コースで炊きます。

他に、ビスケットに常温に戻したクリームチーズを塗って、カットしたバナナとみかん、ブルーベリーをのせます。カプチーノを添えます。

＊ビスケット　7枚

＊クリームチーズ　適量

＊バナナ　1/2本

＊ブルーベリー　適量

＊みかん　1/2個

＊黒米　1/2合

＊白米　1/2合

＊くるみ　適量

＊氷砂糖　20g

＊塩　少々

＊乾燥リュウガン　2~3個（なくでもいい）

＊カプチーノ

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

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