【おうちカフェ】表面パリパリ！キャラメリゼバナナ

バナナは焼くことで、甘みが増してより美味しくなりますよ。

まず、バナナは皮を剥いて縦半分に切ります。表面が隠れるくらいグラニュー糖を全体にかけてください。グラニュー糖を使うと綺麗に炙れるのでおすすめです。直火okのお皿やフライパンなどに移します。最初は、バーナーで遠火で全体のグラニュー糖を溶かすように炙ります。グラニュー糖がグツグツ泡がたって溶けてきたら、火を近づけて、全体を炙っていきます。キャラメル色になったら炙り完了です。表面が固まっていたらパリパリのうちに召し上がりください。