在日イタリア商工会議主催 The Authentic Italian Table （イタリアを食べる日） 6月14日（月）在日イタリア商工会議所にて開催

在日イタリア商工会議所（東京都港区三田4-1-27FBR三田ビル9階・事務局長 ダヴィデ・ファント ニ）は、6月14日（月）在日イタリア商工会議所主催「The Authentic Italian Table ～イタリアを食べ る日～」のイベントが開催されました。このイベントは、イタリア経済開発省主導により全世界で展 開されている『Extraordinary Italian Table』プロジェクトのひとつで、イタリア国外の消費者に対して、 イタリアの食材の真の価値を守り、正真正銘のイタリア料理を紹介することを目的としています。

特別ゲストに、イタリア料理界の人気シェフである Mario Frittoli（マリオ・フリットリ氏（略歴： 1966 年イタリア、トスカーナ州生まれ。“パスタの神様”アンジェロ・パラクッキ、仏料理のポール・ ボキューズの二大巨匠に師事。イタリア人らしい美的感覚、フレンドリーな人柄が人気を集め、TV・ 雑誌など多方面でも活躍中）やイタリアパン職人の角谷 聰氏（略歴：古くからパンの街として知られ るジェンツァーノの4代続くパン店で修業の後、2013 年 6 月、茨城県石岡市にて、Forno a legna Panezza を開業）お迎えして、クッキングショーを開催しました。