「秋はサーモンの季節」おいしく食べて健康効果もアップ

大型のサケ（鮭）である「三文魚（サーモン）」は台湾でも人気で、寿司のネタとしてもよく食べられています。

ホームパーティーなどで友人をもてなすにも、サーモンは非常に優れた食材の一つです。栄養が豊富な上、見た目も豪華なサーモンは、調理もシンプルで簡単です。

ところで、サーモンを加熱調理すると、表面に白いネバネバしたものが出てくることがありますが、それは何でしょうか？

紀州の梅が雹で傷が入り被害に。梅干し企業は原料を中国産の梅で対応する声が高まっているが、原料が海外産に切り替わると、将来も国産の梅に戻らなくなるおそれがあるとして、加工品で対応する企業も出てきた

イエスは弟子の一人ペトロに対し「鶏が鳴く前に、あなたは三度、私を知らないと言うだろう」と言った。ペトロは、後に初代ローマ教皇となり、イエスの十二使徒の中でも指導的な立場にあった存在だったという。ペトロは、イエスのその言葉に対して「あなたと一緒なら、牢に入ることも、死ぬこともいとわない」と答え

口内の微生物が膵臓がんリスクを左右する――大規模研究で明らかに。唾液検査の可能性や歯周病との意外な関係を解説し、今日からできる口腔ケアと予防のヒントまで示す、今知っておきたい注目記事。

名前を名乗るだけで1時間。世界記録級の“長すぎる名前”を持つ男性の、常識外れな挑戦とは？改名の理由から日常の苦労まで、思わず誰かに話したくなる珍エピソードを紹介します。

イライラ、不安、疲れや不眠……その不調、食事で整えられるかもしれません。栄養士が感情別に「食べるもの」と「行動」を組み合わせ、心を立て直す実践的なヒントを分かりやすく紹介します。