なぜ起こる？「砂糖断ち」した後の頭痛や疲労感
2008年あたりから以降、砂糖の消費量がどんどん減っていると言われます。
これはおそらく、味の好みやライフスタイルの変化、過去10年間の低炭水化物ダイエット（ケトン食）の人気など、いくつかの理由から起きた現象でしょう。
もちろん、糖分の過剰摂取による健康への悪影響について、以前よりも理解が深まったことが今の「断糖」や「減糖」の流れを後押ししているのかもしれません。
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