「最も健康的な野菜11種」これを食べて夏も元気に（2）

ニンニクの匂いは好みが分かれるところですが、ニンニク自体は健康に大変有益な野菜です。

ニンニクには、独特の匂いを放つアリシンが含まれています。

アリシンには、抗酸化作用や動脈硬化を防ぐはたらきがあり、肝臓がんの予防や治療にも効果が期待できるとされています。