有益な作用のある【クルクミン】6つの方法で効果倍増（3）
（続き）
クルクミンはウコンの重量の3％しかないため、ウコンを使った料理だけでは臨床的な効果は十分ではありません。
生のウコンでも、クルクミンの吸収率は非常に悪いのです。一般に、クルクミンは体内で1％しか吸収されず、95％の濃度のサプリメントでも1％しか吸収されないと言われています。研究者たちは、経口、静脈内、皮下、腹腔内などさまざまな送達方法と、バイオアベイラビリティ（生体利用率）を最適化するためのさまざまな製剤について研究してきました。
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